Conhecido mundialmente, o famoso queijo mineiro será o protagonista do 1º Circuito Gastronômico de Uberlândia. A amada iguaria regional será a grande matéria-prima para várias receitas eplaboradas por chefs de cozinha do município. O evento acontecerá no dia 8 de março, das 18h às 22h, no estacionamento do Mercado Municipal. A realização é da Prefeitura de Uberlândia, dentro do Programa de Desenvolvimento de Novos Negócios Rurais – Novo Agro.
O circuito, conduzido pela Secretaria Municipal de Agropecuária, Abastecimento e Distritos, oferecerá uma programação extensa. Quem passar pelo local poderá saborear dez curiosos pratos elaborados por especialistas da cidade, cujo o queijo seja o destaque de algum modo. Os pratos serão comercializados a preços padronizados.
Além disso, será possível degustar cervejas artesanais, adquirir variados tipos de queijos fabricados por produtores cadastrados no município, além de apreciar apresentações musicais. A entrada no evento é gratuita a toda comunidade.
A secretária municipal à frente da pasta, Walkiria Naves, explica que o evento pioneiro faz parte de uma série de ações de valorização à gastronomia e agroindústria de pequeno porte da cidade, ambos pilares do Novo Agro. “Estamos agregando ainda mais valor ao nosso queijo, mostrando que ele pode ser um ingrediente para alta gastronomia. Sem contar que, mais uma vez, estamos oferencendo um canal de comercialização regulamentado para que produtores aumentem a visibilidade do seu produto”, destacou.
Circuito ao longo do ano
Esta será a primeira etapa de um grande circuito de eventos gastronômicos no Mercado Municipal ao longo do ano. Em cada oportunidade, um ingrediente típico da região será trabalhado nas receitas. Já estão confirmadas edições semelhantes valorizando o peixe e o frango caipira. “Estamos buscando sempre aliar a gastronomia rural aos demais setores do Novo Agro. Além da piscicultura, começamos a trabalhar a avicultura como sexto pilar do programa, uma vez que o setor vem ganhando força na cidade”, concluiu Walkiria.
Participe!
O quê: 1º Circuito Gastronômico de Uberlândia
Quando: 8 de março, das 18h às 22h
Onde: Mercado Municipal, na rua Olegário Maciel, 255, no Centro
Entrada: gratuita
Fonte: Secom-PMU