Pesquisa revela que mulheres dominam bares e botecos
Dolores Brum e marido
Sair com as amigas, tomar cerveja, comer petisco não é privilégio só dos homens. Bar é propriedade de todos e muitos se tornaram familiares. Para ter ideia do número de mulheres que frequentam bares, o Comida di Buteco, por meio das cédulas de votação contabilizou que 53% das pessoas que vão a bares são mulheres.
Os bares se tornaram para a mulher contemporânea mais uma opção para reunir os amigos, comemorar, colocar o papo em dia, beber, comer e se divertir. A pedagoga Julia Agostinho e o marido sempre buscam por bares da cidade. “Gostamos muito de petiscos e de tomar uma cervejinha aos fins de semana. Nada de exageros, apenas para sair da rotina”, afirma.
A contadora Dolores Brum Gomes acredita que o preconceito que existia em torno da mulher em vários campos da vida diminuiu. “Eu gosto de sair com meu marido, comer um petisco gostoso e tomar um cerveja geladinha. Também saímos muito de turma. Estou doida para experimentar o carré suíno grelhado na manteiga servido com puré de batata salsa e bacon empanado na farinha panko que está sendo servido no bar do Betão. Parece ser muito bom”, conta Dolores.
Além de querem bebidas geladas, elas não abrem mão de uma boa comida. Por isso, os botecos investem cada vez mais em novas receitas. Nesse ano, só em Uberlândia 19 bares estão participando do Comida di Buteco que segue vai ate o dia 5 de maio.
Quem gosta, além de conhecer novos bares, ainda podem experimentar os petiscos e votar. Cada cliente que provar o petisco recebe uma cédula de votação no bar e tem que dar sua avaliação no local. São avaliados com notas de 1 a 10, a higiene, o atendimento, a temperatura da bebida e o petisco (que leva 70% do peso da nota; os demais quesitos tem peso de 10% cada). O voto do júri pesa 50% e os do público os demais 50%.
Ao final um instituto de especializado faz a apuração do grande vencedor, que recebe premiação dos patrocinadores do evento. Após a escolha do melhor boteco de cada uma das 21 cidades participantes ainda acontece uma eleição nacional para eleger o melhor boteco do Brasil. Essa eleição é decidida apenas com o voto de um júri especializado que viaja o país para dar sua nota.
Confira a lista oficial de bares e pratos participantes em Uberlândia:
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Bar participante |
Prato concorrente |
Endereço |
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ALBAR |
Omelete Albar – Omelete de frango com presunto, muçarela, catupiry, milho, bacon, cebola e tomate. |
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ALFAIATARIA |
Bolinho Carreteiro – Bolinho de arroz carreteiro com carne seca desfiada. |
Rua Barão de Camargos, 614 – Centro |
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BAR BUTEKÃO |
Torresmo Butekão – Torresmo de barriga acompanhado com mandioca e tiras de limão. |
Rua Benjamin Constant, 519 – Bairro Nossa Senhora Aparecida |
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BAR DO BETÃO |
Porcolin – Carré suíno grelhado na manteiga servido com puré de batata salsa e bacon empanado na farinha panko. Acompanha molhos de tamarindo e barbecue. |
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BAR DO CARLINHO |
Bem Bolado – Iscas de frango crocantes, recheadas com queijo minas, acompanhadas de molho especial. |
Rua Costa Pereira, 159 – Bairro Bom Jesus |
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BAR DO DUDU |
Brasileirinha – Porção de guariroba cozida com temperos picantes da casa. |
Rua Rafael Rinaldi, 1595 – Bairro Martins |
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BAR DO JOÃOZINHO |
Bolinho da Kaite – Bolinho de arroz com carne seca. |
Rua dos Eucalípitos, 469 – Bairro Cidade Jardim |
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BAR DO SÔ CREYSSON |
Fantástica tilápia grelhada do Seu Creysson – Tilápia grelhada servida com mussarela, tomate, cebola e azeitona, tipo vinagrete, regada no azeite. |
Avenida Dr. Arnaldo Godoy de Souza, 1945 – Bairro Cidade Jardim |
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BAROA |
Safadinho – Escondidinho de batata-baroa com ragu de linguiça de pernil suíno. |
Alameda Uberaba, 200 – Bairro Jardim Finotti |
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CELEIRO |
Espetinho de Tilápia – Espetinho de tilápia acompanhado com molho agridoce picante de manga. |
Rua Francisco Jorge, 45– Bairro Presidente Roosevelt |
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CHALÉ PÉ DE COCO |
Piaba Surfista – Piabas crocantes acompanhadas de chips de batata baroa servidas com molhos tártaro e branco. |
Avenida Dom Pedro II, 1641- Bairro Alto Umuarama |
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CHEFE ESPETO |
Costela do Chefe – Costela suína servida com purê de mandioca e molho barbecue |
Avenida Nicodemos Alves dos Santos, 321 – Bairro Saraiva |
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MUSSA PETISQUEIRA |
Trem bão uai – Lombo de porco empanado recheado com queijo minas acompanhado com mandioca frita e molho de açúcar mascavo. |
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NETÃO BEER |
PorpetUAI – Almondega de costela recheada com provolone. Acompanha molho rosê. |
Avenida José Fonseca e Silva, 4061– Bairro Jardim Europa |
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NOSSO! |
Maribel – Caminha de massa de arroz crocante recheada com carne seca, temperos e molho especial. |
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POINT DO MERCADO |
De tudo um porco – Tutu à mineira servido na folha de couve com torresmo, bisteca suína e codeguim. Acompanha paçoca de carne seca e zoiúdo (ovo frito). |
Rua Olegário Maciel, 255, Loja 2 – Centro |
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RECANTO DA CEVADA |
Coxinha de Feijoada – Coxinha de feijoada frita, recheada com pernil desfiado, catupiry e queijo meia cura. |
Avenida Laerte Caetano da Silva, 1337 – Bairro Alto Umuarama |
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RECANTO DO RAIMUNDO |
Espetinho Parmegiana – Espetinho de filé à parmegiana servido com molho vermelho caseiro especial da casa. |
Rua Marquês Póvoa, 180 – Bairro Osvaldo Rezende |
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SEMÁFORO |
Porpetas da Vovó – Almondegas bovinas ao molho barbecue. |
Fotos dos pratos e outras informações no site www.comidadibuteco.com.br/uberlandia/botecos/
Fonte: Serifa Comunicação