Nutricionista orienta como manter uma dieta rica em nutrientes, quando o corpo exige mais energia
Com a chegada de uma nova frente fria em Uberlândia e em todo o Triângulo Mineiro, nesta segunda quinzena de junho, aumentam os alertas não só para o frio intenso, mas também para os cuidados com a saúde. De acordo com o Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet), a cidade registrou temperaturas mínimas entre 9 °C e 11 °C e permanece sob alerta de declínio de temperatura. Nesse cenário, a alimentação equilibrada assume um papel estratégico na prevenção de doenças respiratórias, como gripes e resfriados.
A nutricionista clínica Giovanna Mariana da Silva Santos, que atua no Hospital Madrecor, da rede Hapvida, reforça que o frio exige mais do organismo, que precisa gastar mais energia para manter a temperatura corporal. “É comum que as pessoas sintam mais fome nessa época e optem por alimentos mais calóricos, ricos em gorduras e açúcares. Mas é fundamental fazer escolhas conscientes para fortalecer o sistema imunológico”, alerta.
Alimentos que blindam o organismo
Para turbinar as defesas naturais do corpo, Giovanna Santos destaca a importância de incluir na dieta nutrientes essenciais como a vitamina C, presente em frutas como acerola, laranja, limão e kiwi; a vitamina D, com absorção reduzida no inverno devido à menor exposição solar; além de zinco, selênio, ferro e ômega-3, encontrados em alimentos simples do dia a dia.
“Feijão, lentilha, grão-de-bico, sementes de abóbora e castanha-do-pará são ótimas fontes de zinco e selênio e podem ser inseridos facilmente nas refeições. Esses nutrientes atuam diretamente na resposta imunológica, prevenindo infecções”, explica.
Caldos, raízes e temperos: aliados da estação
No frio, a sensação de sede diminui, mas a necessidade de hidratação permanece. Giovanna Santos orienta a manter o consumo regular de líquidos por meio de água, chás naturais e caldos nutritivos, que ainda ajudam a aquecer o corpo. Preparações com legumes, verduras da estação, raízes e temperos naturais — como gengibre, alho, cebola e cúrcuma — são altamente recomendadas.
Outra dica é controlar a vontade por “calorias vazias”. Em vez de recorrer a doces, ultraprocessados ou álcool em excesso, a especialista sugere apostar em raízes como mandioca e batata-doce, gorduras saudáveis como abacate, azeite e sementes, além de chás quentes, que ajudam a manter a saciedade sem comprometer a saúde.
Receita prática para dias frios
Para uma refeição saudável e reconfortante, a nutricionista indica um caldo de abóbora com frango e gengibre, rico em betacaroteno, proteína e compostos anti-inflamatórios. A receita ainda pode ser enriquecida com sementes de abóbora, fonte natural de zinco.
Mais que alimentação: hábitos saudáveis fazem a diferença
A nutricionista lembra que a imunidade não depende apenas da alimentação. “A prática de atividade física, exposição ao sol por pelo menos 15 minutos diários, sono de qualidade e hidratação constante são hábitos que, combinados à boa nutrição, fazem toda a diferença na prevenção das doenças típicas do inverno.”
Economia e saúde no mesmo prato
Giovanna Santos reforça que é possível cuidar da saúde sem comprometer o orçamento. “Alimentos da estação, como arroz, feijão, ovos, legumes e verduras, são mais acessíveis, nutritivos e versáteis. Evitar os ultraprocessados, além de ser uma escolha mais saudável, também é uma alternativa mais econômica.”
“Com escolhas conscientes e hábitos simples, é possível atravessar o inverno com mais saúde, disposição e imunidade em dia”, conclui a nutricionista.
Assessora de imprensa: Érica Magalhães