Duas churrascarias da cidade de Uberaba, no Triângulo Mineiro, foram alvos da operação Brahman, coordenada pela Polícia Civil de Minas Gerais (PCMG) em parceria com a Vigilância Sanitária da cidade. Durante fiscalização nesses estabelecimentos, realizada na quarta-feira (5/4), os policiais encontraram cerca uma tonelada de alimentos impróprios para o consumo humano, além de documentos que irão contribuir para as investigações.
Diante disso, três pessoas (apontadas como proprietárias dos estabelecimentos) e dois gerentes comerciais foram presos em flagrante.
Desde o início das investigações da PCMG, em 2022, foram contabilizados 11 presos em flagrante, oito mandados de busca e apreensão cumpridos, 23 pessoas indiciadas, três fiscais sanitários afastados, cinco toneladas de alimentos impróprios para o consumo foram descartados, cinco cabeças de gado recuperadas, uma arma de fogo e diversas munições intactas (calibre 38) apreendidas.
Histórico investigativo
Em abril de 2022, dois indivíduos investigados pelos crimes de roubo e furto de animais bovinos foram alvos de busca e apreensão da Delegacia Especializada de Repressão a Crimes Rurais em Uberaba. Com eles os policiais encontraram armas de fogo e munições calibre 38 intactas, além de celulares.
Dois meses depois, em junho, a PCMG esteve em uma propriedade rural no município de Uberaba para averiguar a denúncia de que cabeças de gado haviam sido ocultadas de maneira ilícita naquele local. Na ocasião, os policiais constataram indícios de que o proprietário da fazenda havia receptado cinco cabeças de gado subtraídas, as quais seriam vendidas em sua rede de açougues.
Em continuidade às investigações, foram apurados indícios de que fiscais da Vigilância Sanitária de Uberaba abrandaram as fiscalizações em determinados açougues na cidade. Investigações apontam que empresários do ramo alimentício eram beneficiados com informações sigilosas em relação às fiscalizações pelos próprios fiscais da Vigilância Municipal, assim como não eram fiscalizados pelos agentes sanitários.
Fonte: ASCOM-PCMG